Değerli misafirimiz, fiyatlarımız TRY cinsindendir ve KDV dahildir. Herhangi bir yiyeceğe alerjiniz varsa sipariş vermeden önce personelimizi bilgilendiriniz.
Başlangıçlar
Dana Carpaccio
İnce dilimlenmiş dana bonfile, trüf mayonez, parmesan ve roka
Izgara Kemik İliği
Fırınlanmış kemik iliği, ekşi mayalı kızarmış ekmek ile
Artizan Dana Sosis
Kendi üretimimiz füme dana sosis, karamelize soğan ile
Tütsülenmiş Köz Patlıcan
Süzme yoğurt, nar ekşisi, kavrulmuş çam fıstığı
Steak & Izgara
Dallas Steak (500g)
28 gün Dry Aged (kuru dinlendirilmiş) kemikli antrikot
T-Bone Steak (600g)
Bonfile ve kontrfile keyfi bir arada, 28 gün kuru dinlendirilmiş
Tomahawk Steak (1000g)
İki kişilik dev lezzet şöleni, tereyağı banyosu ile
New York Striploin (300g)
Yoğun et aromalı, dışı hafif yağlı klasik lezzet
Lokum Bonfile (250g)
Ağızda dağılan, sinirsiz ekstra yumuşak dilimler
Kuzu Kafes
Bütün halinde fırınlanmış özel soslu körpe kuzu kafes
Marine Kuzu Pirzola
Kekik ve zeytinyağı marinasyonu ile mühürlenmiş kuzu
Gurme Burgerler
Texas Smoked Burger
180g dana köfte, tütsülenmiş kaburga eti, cheddar
Truffle Mushroom Burger
180g dana köfte, trüflü mantar sote, provolone peyniri
Crispy Brisket Burger
12 saat ağır ateşte pişmiş didiklenmiş dana döş, çıtı panko
Garnitür & Salatalar
Roka Tulum Salata
Körpe roka, tulum peyniri, ceviz, balzamik sirke
Taze Burrata Salata
Yerli domates yatağında taze burrata, fesleğen yağı
Trüflü Parmesanlı Patates
Kızartılmış ince patates, trüf yağı ve parmesan rendesi
Kremalı Islanak (Creamed Spinach)
Taze ıspanak, gurme krema ve muskat
İsli İlikli Patates Püresi
Tütsülenmiş kemik suyu ile hazırlanmış ipeksi püre
Tereyağlı Sote Kuşkonmaz
Fırınlanmış kuşkonmaz, sarımsaklı tereyağı ve deniz tuzu
Özel Soslar
Demi-Glace Sos (Ilkik Suyu)
48 saatte hazırlanan geleneksel kemik suyu sosu
Cafe de Paris Sosu
18 farklı taze baharatlı Fransız klasik tereyağı sosu
Orman Meyveli Tartar Sos
Yoğurt, taze baharat, ince doğranmış kornişon ve dağ meyveleri
Taze Chimichurri
Maydanoz, kekik, sarımsak, zeytinyağı bazlı harika Arjantin sosu
Tatlılar
Steakhouse Katmer
İncecik açılmış hamur, bol fıstık, kaymak. Odun ateşinde fırınlanmış.
Havuç Dilimi Baklava (Dondurmalı)
Sıcak sunum iri dilim baklava, Maraş dondurması ile
Belçika Çikolatalı Sıcak Sufle
Dışı çıtır, içi en yüksek kalite akışkan bitter çikolata
Premium İçecekler
Malbec Reserva (Kadeh)
Arjantin yamaçlarından yoğun gövdeli kırmızı şarap
Shiraz Premium (Kadeh)
Biberli, baharatlı, etlerle mükemmel uyumlu Avustralya üzümü
Imza Kokteyl: Smoked Old Fashioned
Bourbon, angostura bitters, meşe dumanı
El Yapımı Reyhan Şerbeti
Taze reyhan, limon ve tarçın çubuğu
